Altitude 2230m Petit déjeuner. Transfert à l’aéroport et envol pour Arequipa. Arrivée, accueil et transfert à votre hôtel. Matinée consacrée à la visite à pied d’Arequipa, 2 ème ville la plus importante du pays, qui doit son surnom de «ville blanche» à ses nombreuses maisons en tuf volcanique d’un blanc étincelant. Vous découvrirez à pied l’Arequipa antique, le parcours commencera par la Place d’Armes, l’église La Compañia, San Lázaro, le quartier le plus ancien où s’établirent les premiers espagnols. Il est construit en pierre blanche et pavé de blocs noirs, il comporte des ruelles étroites, de petites places et de vastes demeures. Il est situé dans le centre historique d’Arequipa. On continue la visite par les «Tambos», constructions édifiées le long des chemins qui servaient de lieux de repos, de réserves et de réapprovisionnement pour continuer le voyage. Grâce à la restauration de ces monuments historiques qui continuent à être habités, on peut visiter aujourd’hui les Tambos de Bronze, Matadero et de la Cabezona. Déjeuner de spécialités traditionnelles comme le « Rocoto Relleno », « solterito Arequipeño » dans une restaurant typique appelé «Picanteria» L’après-midi visite du Couvent de Santa Catalina, citadelle religieuse qui finit par occuper 20 000 mètres carrés. Il fut construit au XVIIè siècle, comporte des ruelles, des habitations austères, des chapelles, des peintures merveilleuses et des ornements religieux. Il s’est maintenu à l’écart du monde jusqu’en 1970, année où il ouvrit ses portes au tourisme. Dîner libre. Nuit à l’hôtel